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辣椒醬炒鍋特點(diǎn)及用途

文章來(lái)源:鑫泰鑫人氣:1306發(fā)表時(shí)間:2021-11-25 15:00:48
  現在辣椒醬炒鍋也已經(jīng)是多樣化的了,現在可選采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動(dòng)化程度較高、省成本設備,它的攪拌軸的提升翻轉以及炒鍋的翻轉倒料全部采用自動(dòng)化控制,電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn);
  


  辣椒醬炒鍋使用自動(dòng)化的電磁加熱可達到升溫快、溫度高的優(yōu)點(diǎn);運行可信與傳統的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比,具有使用方便、熱效率高、衛生、放心省心、運行放心等優(yōu)點(diǎn)。
  
  辣椒醬炒鍋特點(diǎn):
  
  1.加熱迅速,火力大小調節方便;
  
  2.準確溫度控制和溫度顯示,可以設置加熱溫度和加熱時(shí)間,到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停止并報警,加工工藝易于控制,食品加工過(guò)程重復性好,質(zhì)量更佳,更穩定;
  
  3.采用了行星式攪拌,加工的食品不易粘鍋,不結成硬塊或結焦;翻臂和翻鍋全部液壓控制,一鍵操作,非常便于清理;
  
  4.行星攪拌炒鍋加熱效率遠遠高于常規加熱方式、節約能源,運行費用更低;
  
  5.安裝、操作簡(jiǎn)單,占用空小,可以大幅度減少配套成本;
  
  6.能明顯改善工作環(huán)境和衛生狀況;
  
  7.全不銹鋼制作,全自動(dòng)化控制,維護簡(jiǎn)單,使用壽命長(cháng);
  
  8.使用放心:電磁加熱設備采用感應式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災危險.
  
  醬料炒鍋自動(dòng)翻鍋,自動(dòng)倒料,非常的方便實(shí)用!多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制。
  
  無(wú)需人工炒制,不同的方向刮底攪拌,攪拌更均勻徹底,此款設備容量更大,一鍋可炒物料400kg左右,特別適合辣椒醬加工廠(chǎng)和火鍋底料加工廠(chǎng)使用。鍋體可傾,液壓控制,自動(dòng)卸料,非常方便。壽命長(cháng)的攪拌系統??梢愿采w鍋體的每一個(gè)角度,使產(chǎn)品受熱均勻。
  


  辣椒醬炒鍋設備用途:
  
  常見(jiàn)的可用來(lái)炒制各種醬類(lèi),比如辣椒醬,香菇醬,豬肉醬,牛肉醬,海南燈籠辣椒醬,豆豉醬,燒烤醬,番茄醬,蘋(píng)果醬,巧克力醬等;而其實(shí)它可以用來(lái)炒制更多的產(chǎn)品,它可以炒制底料類(lèi),比如火鍋底料,麻辣燙底料,串串香底料,冒菜底料,烤魚(yú)底料,黃燜雞底料等;
  
  此外炒制餡料類(lèi)也是辣椒醬炒鍋常用的地方,比如豆沙餡,鳳梨餡,水餃餡,包子餡、湯圓餡、榴蓮餡,椰蓉餡,肉松餡等;還可以炒制大鍋菜,比如工廠(chǎng)食堂,學(xué)校餐廳,機關(guān)事業(yè)部門(mén)食堂,大型中餐廳等等。
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